Il est rond et velouté, très élégant et soutenu par des tanins épais mais non agressifs menant à une finale longue et intense.
Pourpre vif, ayant tendance à développer des reflets grenat avec le vieillissement, ce vin présente de jolis arômes de violette, de cerise et de baies accompagnés d'agréables notes épicées. Les raisins sont vendangés manuellement après une sélection des grappes à la vigne. Les raisins sont égrappés et pressés doucement avant de subir une fermentation dans 53 fûts en bois hauts. Une fois la fermentation terminée, le vin sera maintenu au contact des peaux pendant 20 à 25 jours avant d'être introduit dans les cuves en ciment pour la fermentation malolactique.
À déguster de préférence avec des plats de pâtes ou un steak.