Er ist rund und samtig, sehr elegant und wird von dicken, aber nicht aggressiven Tanninen getragen, die zu einem langen und intensiven Abgang führen.
Dieser Wein ist leuchtend violett und neigt dazu, mit der Reifung granatrote Farbtöne zu entwickeln. Er hat attraktive Aromen von Veilchen, Kirschen und Beeren, gepaart mit angenehmen Gewürznoten. Die Trauben werden nach einer Traubenselektion im Weinberg von Hand geerntet. Die Trauben werden entstielt und sanft gepresst, bevor sie in 53 hohen Holzfässern vergoren werden. Sobald die Gärung abgeschlossen ist, bleibt der Wein 20 bis 25 Tage lang mit den Schalen in Kontakt, bevor er zur malolaktischen Gärung in Zementtanks gefüllt wird.
Am besten zu Nudelgerichten oder Steak genießen.